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ヤッチャンとママは工場の六十周年と商事の四十周年記念旅行で会社の方達と、湯ヶ島 落合楼村上に一泊旅行（１０月２７･２８日）に行きました。私はアンジェラちゃんとヨックンのグランマの家でお留守番でした。 落合楼紫檀の間（石原慎太郎著“弟”のＴ.Ⅴ.映画の宴会シーンの撮影にも使われた）の宴席に、落合楼様からのお心尽くしの“朝取り鯛の御造り”が豪華に飾られました。お献立の御造りの後に、この鯛が一人一人に取り分けられ、プリプリ、シコシコと身の締まった鯛のお味と香りは絶品だったそうです。ママは会社が六十周年を迎える事ができたのは、現在の役員、社員の方達の力は言うまでもなく、多くの方々のお力とお心を受けて現在がある事に感謝の気持ちでいっぱいだったそうです。また六十周年を心から祝って下さった落合楼 村上の皆様にも感謝をしました。 落合楼の川名 板長さんの作り出す食の芸術品は団体旅行でも一つ一つ運んで下さいます。 伊豆の秋味膳 御献立 御先付 茶碗蒸し 生粟麩 潰銀杏 巻海老 かしわ 花穂 御酒菜 菊花寿司 塩煎り銀杏 石川芋衣被ぎ 平目昆布〆 鮎うるか和え 御吸物 薄葛仕立て 菊花進上 へぎ独活 伊豆椎茸 芽葱 そぎ柚子 御造里 中常呂鮪 駿河湾の朝取り魚 妻物一式 伊豆山葵 御焼物 鮎塩焼 豆腐味噌漬け いがぐり はじかみ 御煮物 三枚肉角煮 南京 蕪菁含め煮 千石豆 赤トンボ 御鍋物 粒蕎麦仕立て 天城軍鶏柔らか煮 簾麩 長葱 しめじ 舞茸 榎茸 根三ツ葉 御油物 揚げ賀茂茄子 楓冬瓜 棒蟹 鳥胡麻味噌 茄子の皮 御酢物 牛細切り 春菊 胡瓜 人参 エシャロット 土佐酢 天糸賀喜 御止椀 赤出し仕立て なめこ 豆腐 三ツ葉 粉山椒 御 飯 黒米御飯 胡麻志穂 香物 季節の漬物 甘味 アイスクリーム 以上 現在の落合楼 村上は、いずみ荘からの“持て成す心”はそのままに行き渡った心遣い、有形文化財に指定されている建物、一つ一つ手を抜かない心温まるお料理、二つの源泉を持つ柔らかな温泉、癒される宿そのものなのです。 天城湯ヶ島温泉郷 落合楼 村上 〒４１０－３２０６ 静岡県伊豆市湯ヶ島１８８７－１ ℡０５５８－８５－００１４ http://www.ochiairou.com/ |
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